Horchata CHUFI 1L

La horchata est une boisson de chufa, un petit tubercule qui a son origine dans la province de Valence, en particulier dans la ville d’Alboraia. De ce tubercule on obtient un lait de chufa qui donne lieu à la Horchata. De tous les horchatas qui sont commercialisées la horchata Chufi est la plus connue. C’est une boisson qui doit être consommée froide, il est important d’agiter avant de servir dans un verre, pour bien mélanger son contenu. C’est une boisson très populaire pendant les mois d’été, bien qu’elle soit consommée toute l’année dans la Communauté valencienne. C’est une boisson qui est généralement consommée de différentes façons : -Boire en verre avec paille -Prendre comme granité : Pour ce faire, vous devez conserver pendant au moins 2 heures horchata dans le congélateur, quand il commence à geler, secouer dans la bouteille et servir dans un verre. -Accompagné de fartons : Les fartons sont des bonbons typiques de Valence, ils sont généralement consommés en accompagnant l’orgeat. En raison de leur consistance et de leur forme allongée, ils peuvent être trempés dans le verre de horchata sans se casser. Horchata Chufi se caractérise par sa couleur blanc pâle, est un liquide homogène, sans grumeaux. En bouche, il a une texture liquide, il n’est pas épais et est très facile à digérer. Une fois ouvert, vous devez le conserver au réfrigérateur et le consommer dans les 3 jours suivants.