Le Abadía del Roble Rouge est issu de raisins soigneusement sélectionnés de la région de la DO La Mancha. Il se présente d’une belle robe cerise foncée. Au nez, il révèle des arômes intenses de fruits rouges et noirs avec une touche épicée discrète. En bouche, sa structure est harmonieuse, les tanins sont fondus, la finale agréable et persistante. Servir autour de 16-18 °C avec des viandes grillées, des rôtis ou des fromages moyennement affinés.
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