Albariño Burgans Martin Codax

Le Burgans Albariño est issu de raisins Albariño cultivés dans la sous-zone Salnés de la DO Rías Baixas, soigneusement sélectionnés. Il affiche une robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, il dégage des arômes d’agrumes mûrs et de tangerine, mêlés à des notes florales de fleurs d’oranger et de jasmin ainsi qu’une touche herbacée légèrement foin sec. En bouche, la fraîcheur est manifeste, l’équilibre remarquable, avec une belle minéralité typique de la région et une finale nette et persistante. À servir bien frais (idéalement entre 8 °C et 10 °C), il s’accordera à merveille avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats de riz façon galicienne.