Artichauts 12/14 1/2kg JJJ

Artichauts d’un calibre 12/14 (soit environ 12 à 14 pièces par ½ kg), soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité. Ces artichauts offrent un cœur tendre et un goût délicat typique de la cuisine méditerranéenne. Idéaux pour être cuits à la vapeur, braisés ou sautés à l’ail et au persil. Astuce : retirez les feuilles extérieures épaisses, coupez le haut, puis plongez-les dans de l’eau citronnée avant cuisson pour préserver la couleur. Conservez-les dans un endroit frais et humide, et utilisez-les rapidement pour profiter de leur pleine saveur.