Anchois (espèce *Engraulis encrasicolus) entiers, tête et entrailles retirées, conditionnés en sachet/boîte de 1 kg en surgelé. Produit idéal pour cuisine méditerranéenne : friture, tapas, marinades ou ajout dans risottos, pâtes ou salades. Conservez-le à -18 °C. Décongélation recommandée au réfrigérateur. Une fois décongelé, consommez rapidement et ne recongelez pas.
Ce produit est riche en protéines, faible en glucides, et typique des préparations de petit poisson gras apprécié dans les recettes espagnoles.
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