Croquettes de pulpo a la gallega 500g GORENA

Les croquettes de pulpo a la gallega 500 g Gorena s’inspirent d’un grand classique de la cuisine espagnole : le Pulpo a la gallega, spécialité emblématique de Galice.

À l’intérieur, une béchamel onctueuse est délicatement parfumée au poulpe, avec des notes légèrement fumées et épicées rappelant l’assaisonnement traditionnel (paprika, huile d’olive). Le résultat : une croquette au goût marin subtil, équilibré et gourmand.

À la cuisson, la panure devient dorée et croustillante tandis que le cœur reste fondant et crémeux. Elles se préparent facilement, directement sans décongélation :

• friture à 180–190°C pendant 3 à 5 minutes
• résultat : extérieur croustillant, intérieur crémeux

Leur profil original permet de proposer une alternative aux croquettes classiques, idéale pour varier une offre tapas ou surprendre les clients avec une spécialité espagnole authentique.

Format 500 g, adapté aussi bien à une consommation maison qu’à une utilisation professionnelle.