Cecina embuchada de Leon tranchée Palcarsa

La cecina embuchada de León tranchée Palcarsa est une spécialité espagnole élaborée à partir de viande de bœuf salée puis séchée lentement. Présentée en fines tranches prêtes à consommer, elle offre une texture fondante et un goût intense légèrement fumé.

Originaire de la région de León, cette version “embuchada” est affinée en boyau, ce qui lui donne une forme régulière et une belle homogénéité à la découpe. Idéale pour tapas, apéritifs ou planches de charcuterie.